TEXT／台灣肥料公司董事長 黃耀興 PHOTO／Anson Lin 蔡勝義 莊智淵 shutterstock
韓劇「非常律師禹英」中，女主角愛鯨魚成癡，戲劇播出後提升了南韓民眾對海洋生態的重視，無獨有偶，日本今年開始施行「塑膠資源循環促進法」，要求飯店業者愛地球、減少塑膠垃圾，推行至今，飯店業者大致的因應方式是房間內不直接提供牙刷、刮鬍刀這些塑膠備品，而是把備品放在飯店公共區域，旅客有需要再自取，比較不浪費；也有業者仍舊維持客房內的備品供應，但是塑膠製的一次性物品會回收再利用，或者備品的材質可能是竹子、稻穀塑膠等等，不完全是傳統石油製成的塑膠。那台灣呢？
台灣肥料公司長久以來以「土地與農民的守護者」自居，也一直致力於社會公益，陪伴著全民！我們更希望藉由這本半年發行一次的刊物《肥沃台灣》做得更多，每期喚起不同的社會關懷，這期我們想呼喚大眾關注海洋永續議題。
本期封面人物──行腳節目主持人廖科溢就是個出門在外會自備盥洗用品的「不塑之客」，我們很榮幸的是這位好旅人在所屬節目「出發吧！鐵三角」當中推薦了東海岸永續賞鯨之旅，旅程由「黑潮海洋文教基金會」以及賞鯨業者聯手推出，遊客出海前會先到「D-Park台肥花蓮深層海水園區」聽取生態講習，好對海洋保護有更深層的認識。
本期封面人物廖科溢。
其實，永續海洋議題除了「減塑」，還可以延伸到海洋產業發展、海洋固碳等面相，例如台肥公司致力於海藻繁養，以綠能及深層海水養藻，近年來也開始關注藻類的吸碳、儲碳與固碳能力。為了讓深層海水產業更節能、更環保，我們利用「虹吸原理」汲取海水，從662公尺深之大海吸水至陸面，過程中完全不需使用電力。若想深入了解，請閱讀本期〈走讀歷史 遇見和風──台肥花蓮深層海水園區散策〉文章。
另外，維持海中生物多樣性也是重大課題，伴隨環境氣候變遷，加上人們偏愛食用特定魚類的習慣，讓部分野生魚種數量驟減，對此，新竹農友以永續概念為出發，低密度養殖烏魚，搭配台肥公司生產的「活力漁寶1號」水質改良劑，為魚池池水補充益生菌，讓魚兒擁有更舒適的生長環境，孕育出的烏魚子獲得米其林餐廳愛用呢！詳細內容以及更多有趣的報導請參考以下的「發行人精選」。
發行人精選
這是一個「花蓮嚴選」平台，只有通過SGS 374項無毒農藥檢測的產品才能在這裡販售。白蝦、綬草、刺蔥......，花蓮農產的好與特別，遠比想像的更豐富！為了網羅這些優質好物，老闆可是五年來天天拜訪農友、從不間斷。
面對台灣野生烏魚子越來越少的難題，金融新貴放棄都市生活，回到新竹以友善方式養殖烏魚，配合當地特有季風風乾熟成烏魚子，讓產品美味無比，廣受米其林餐廳愛用。
一間「開門見山」的鄉村咖啡店，大門一開就能遠眺美濃「克孝峰」，轉角一繞就可聽見溪流潺潺水聲。老闆夫妻為了讓孩子親近大自然、讓產地到餐桌的距離更近，從大都市搬回鄉間開店，甚至種起田來，用「慢熟」步調帶著客人認識在地農情風土。