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談「保健食品」在生命中不同時期的應用

2009-09-15
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人之所以會患疾病, 是因為缺乏「營養素」造成──
美國營養素之父Dr.Walter Mertz
■ 企劃處 范倩瑋
依不同年齡、性別在「保健食品」的應用
25歲→40歲的女性日常必需的保健食品
在此年齡層女性,大部分屬上班族,若結婚後就會有懷孕期,懷孕期間必需要格外攝取恰當、完整營養素;上班女性早 出晚歸,久坐辦公室,缺乏運動,有發 胖、體能欠佳危機;整天操作電腦,工作量大、壓力也超大,用眼傷神必然,有得「文明病」的危機;不幸遇到有些職場主管領導方式奇特,承受壓力影響超大,易使上班族罹患心臟病、心血管疾病的風險。
必備之保健食品:

1. 多喝混和之『紅薏仁粉+燕麥片+黑芝 麻粉、脫脂奶粉、杏仁粉(需100%純杏仁片研磨而成)+百花蜜』:此方稱之為『平民化保健聖品』,其保健作 用在養顏、美容、增加飽足感、抑制食 量、控制熱量、減肥功能、治便秘、增 強免疫力、健腦、護黑髮、改善貧血、恢復疲勞、治療氣管引起咳嗽、強化心 臟機能、降低血液中膽固醇及三酸甘油 脂濃度、預防心血管疾病及中風。

2. 以喝「洛神花」茶、『山楂』茶代替人 體每日需要水分:『洛神花』被稱做植 物界的「紅寶石」,『山楂』因價廉號 稱『窮人的最佳保健食品』,因含有機 酸,宜飯後飲用,兩者在保健妙用有助 去油膩、幫助消化及脂肪分解、減肥、 改善便秘、消除疲勞、醒酒、治高血 壓、腦血管疾病、防止心血管病變、產 後子宮收縮、預防癌症、抗老化功用。坊間山楂多為大陸進口,洛神花產品分台灣出產與大陸進口者為主,主要差別在顏色,台東金峰鄉出產的顏色較紅較 新鮮,大陸進口者顏色較黑,兩地產品價差約一倍。

3. 維生素B群:維他命B群是滿特別的營養補充品,服用後會讓人精神好起來,為不同年齡層所必需營養素,主要為幫助身體正常的新陳代謝,改善血液循環,具有鎮靜、維持神經安定功能、活化細 胞的作用,改善症狀有恢復身體疲勞、治療失眠、頭痛、口角炎、皮膚炎、憂鬱、健忘、神經衰弱、食慾不振、眼睛疲勞及病變,促進肝臟機能正常等。其中葉酸為懷孕婦女維護胎兒的健康發育所必需。

坊間所販賣的維他命B群眾多,單位含 量多寡?各類維生素組合?種種是個學 問,價位參差極大,有的服用後談不上功效,我的體驗是:「各維生素單位含量實在者、各維生素組合完備整齊者、主成分含量需有啤酒酵母100 mg、維他命B1-50mg、維他命B2-100mg、維他 命B6-80mg、維他命B12-100mcg、葉 酸-400 mcg,膽鹼Choline 220mg及肌醇inositol 70mg等,出自藥局販賣者、單粒價位在11~13元者、原裝進口者」 其品質、功效才有可信度。

4. 鐵、鈣、鎂、維生素C:鐵為維持生命所需紅血球中血紅蛋白最主要成分,是防止人體貧血最需要礦物質,在使用上若與維生素C搭配吃效果最好,鐵的來源可從平日食物中攝取,有芝麻、胚芽 米、全麥製品、全穀米、牛肉、肝臟、紅豆、牡蠣、紅菜、髮菜、紫菜等。鈣 可緩和生理期不適,預防骨質流失,鎂 的功能是促進酵素的功用達到活化活 性,使身體內細胞維持新陳代謝的活力 與順暢,鎂的攝取來源就在天然食物當中,如蘋果、芝麻、全穀類、核果類、 花椰菜、紫菜、海帶、乳製品、蝦米 等。

5. 葉黃素「Lutein」(單位含量10 mg)。 玉米黃素「Zeaxanthin」(單位含量 5mg)。山桑子「Bilberry」萃取(單 位含量100mg)。β胡蘿蔔素(單位含量30mg)。明目草萃取(單位含量 100mg)。決明子(單位含量30mg)。 藍莓萃取(單位含量20mg):具為眼 睛保養、護目的重要營養素,可防止眼睛長年累月盯在電腦螢幕上,所引起眼睛乾澀酸痛、眼睛癢、乾眼症、眼睛老 化、散光、眼睛疲勞不適、預防視網膜 黃斑部病變,緩和視力衰退的速度,若能加複方葉酸、鉻、鋅、銅、錳、硒、 維他命A、C、E,護眼效果一級棒。

6. 月見草油(晚櫻草油):月見草種仔含有豐富r-次亞麻油酸,可紓解生理期經前焦慮、不適症、減緩生理期疼痛,有 降血脂、提高免疫力、恢復疲倦、改善過敏、氣喘、風濕性關節炎等疾病。與維他命E併用效果會提高。(GLA之單 位含量500mg~1000mg才有效)。
41歲→60歲的女性日常所必需的保健食品
此階段的女性有更年期症候群,也就是女性停經期,停經期約在48-52歲左右,此時雌激素Conjuestrogen)缺乏,更年期發生於45-55歲左右,症狀有:熱潮紅(發 熱、盜汗)、頻尿、乾眼症、皮膚起皺紋 暗沈、疲倦、失眠、健忘、頭痛、易怒、 沮喪、腰酸背痛、自主神經失調、骨質疏 鬆症、心臟血管疾病、腦部疾病等。

女性在40歲後會出現骨質流失現象,45歲後體內之脂肪組織增加,賀爾蒙分泌開始減少,以致於骨質流失速度加快,以人種來看,黃種人的骨質密度較差,台灣每年發生骨折人數約3萬人,死亡率高 達5-15%,骨質疏鬆症有合併身高變矮、彎腰駝背、腰酸背痛及骨折的危險,像脊 椎、髖骨、腕骨地方的骨折。

此年齡中又會因消化系統新陳代謝緩 慢所造成體脂肪堆積、肥胖;不過優點是經濟基礎已建立、甚至良好或多金,在購買保健食品時可隨自由意志,所以在推薦時較無價位上顧慮。
必備之保健食品:

1.多吃奶、豆製品、蜂王乳、花粉、五神粉(紅薏仁、蓮子、茯苓、芡實、淮 山)、黃豆粉、川貝杏仁粉。

2.大豆異黃酮:大豆異黃酮需單位含量60mg,其中以金雀素黃酮之植物性雌激素含量最豐富,若複方中含大豆蛋白600mg、茄紅素、維生素E較佳,可改善 更年期不適症狀,預防骨質疏鬆症,尿失禁,預防子宮頸癌及抗乳癌。

3.天然鈣+添加鋅、鎂、銅成為複方鈣: 複方鈣(單位含量1000 mg/粒)+維生素D3(單位含量300 I.U./粒),維生素D3是讓吃進去鈣維生素能幫助作良好吸收。經驗告知,坊間鈣製品太多種,品質好壞參差不齊,要嚴格要求者,應購買美國大藥廠進口,盒上有標示「藥輸 字」品質才可靠。

4.維生素B群。

5.維生素E:可減輕更年期熱潮紅與不適症狀,有抗氧化、清除自由基、預防癌 症。

6.輔酶Q10:有美容、抗衰老、抗身體器 官的老化,舒緩更年期憂鬱、不安,恢復身體疲勞。

7.黑芝麻、何首烏:無論男女年過半百後白髮漸生,一旦髮根變白了才想要救 治,此時藥石枉然,尤以女性滿頭白髮對外觀、自信、美容、愛情油然生莫大 打擊,白髮後確難復原黑髮,是故預防勝於治療。而黑芝麻含有豐富的的蛋黃 素、菸鹼酸、維他命、鐵、鈣、磷、鎂等礦物質、必需脂肪酸(亞油酸),因 此對預防白頭髮確有實質功效;何首烏與人參及靈芝被奉為中藥之三寶,本草 綱目記載,『何首烏味苦帶甘澀、能養氣血,健筋骨,烏鬚髮』,古代醫書 『開寶本草』亦有記載『何首烏可加強 氣血使頭髮烏黑,延長壽命、抗老化功 能』。
25歲→40歲的男性日常所必需的保健食品
此階段男性有屬上班族、創業 族、負擔家計族、當兵族、學生族,已婚族、單身族、歸總來說絕大部分皆是外食族、抗壓族、忙碌族,辛勤工作,費神用腦傷眼、面對壓力、消耗體力。

必備之保健食品:

1.多喝混和之『燕麥片+黑芝麻粉+脫脂 奶粉+人蔘粉+卵磷脂』;多吃五穀粉 (喬麥、燕麥、小麥、小米、薏仁)。

2.維生素C:補充外食族所缺營養素,維 生素C在人體為促進膠原蛋白生成,具抗氧化、保護血管、改善疲勞、清除自由基、增強白血球活性,促進消化功 能。

3.膳食纖維:補充外食族所缺營養素,彌 補調和外食族攝取過多的油鹽、味精、 油炸品,甜食飲品、化工食品,造成身體機能的快速衰退,膳食纖維功效為促 進腸道蠕動,排便順暢,降低血膽固醇 與血糖濃度。

4.活性乳酸菌:確可改善腸內益生菌,改善人體腸道細菌的菌相,增加大腸蠕 動。

5.綜合維生素與礦物質:日常不均衡飲食及偏食習慣,易造成營養攝取不均衡,需藉助綜合維生素與礦物質加以補充。

6.牛磺酸:幫助腦部細胞活化與提升大腦運作功能,有安定神經、紓解壓力,維持情緒穩定作用,亦可消除疲勞、增強體力、提高免疫力,從蛤蜊、貝類、螺類、牡蠣、魷魚、章魚、鮪魚、海苔、紫菜中攝取或萃取物。
41歲→60歲的男性日常所必需的保健食品
此階段男性不外於屬主管族、老闆 族、好野族、享樂族、應酬族、菸酒族、 打拼族、身材中廣族、體衰族、失意族、 落寞族。

必備之保健食品:

1.多喝混和之『南瓜子粉+黑芝麻粉+脫 脂奶粉+人蔘粉+川貝粉+紅麴粉』。

2.卵磷脂:強化細胞機能、活化細胞組 織,能修復受損細胞,預防心血管疾病,護肝保肝,防止記憶力衰退,預防老年癡呆症。

3.綠藻(小球藻)+螺旋藻(藍藻):綠 藻含豐富膳食纖維、植物性蛋白質、含 高量維生素C、D、K及醣類,適合於常應酬、抽菸喝酒、攝取過多肉類、海 鮮酸性食物、及綠色蔬菜攝取不足、慢 性便秘、體力差的人。螺旋藻亦含豐富 的蛋白質、多種胺基酸、維生素、纖維素、含鐵、鈣、鎂、鋅、錳、磷、鉀等 礦物質,主要保健功效為保護肝臟、預防惡性腫瘤與癌細胞病變,預防心血管 疾病及中風,可大大提高人體免疫力。

4.維生素B群(需水溶性複方高單位)。

5.牛磺酸。

6.大蒜素:大蒜素含豐富維生素B1、A、 B2、鈣、鐵、磷,有預防高血壓、動 脈硬化、消除疲勞、改善失眠,促進食 慾、預防感冒功效。

7.兒茶素:含有多酚抗氧化劑,是一種抗癌物質,可消除自由基破壞,抑制膽固醇、血糖上升、保護心血管,減肥、利尿。主要萃取物為茶葉。

8.紅酒:含多酚(Polyphenol)、花青素、單寧酸及兒茶素等,具天然優良抗 氧化物質,適合體質虛冷者,能恢復疲勞、解放工作壓力、促進血液循環、防 止脂肪囤積、有抗老化功效。
61歲以上男、女性日常所必需的保健食品
老化是自然界的現象,凡「人」都無法避免,歲數愈大老化越嚴重,身體器官 衰竭後就產生疾病的問題,人老化現象合計有食慾減少、味覺與行動遲鈍、代謝衰退、消化不良、脹氣、便秘、牙病掉牙、營養不良、營養過剩、痛風、糖尿病、骨質疏鬆、關節酸痛、四肢乏力、攝護腺泌尿疾病、高血脂、慢性病等,不過,現代醫藥發達,加上重養生者眾,嚴格說來人老化是70歲後的事,總之平時保養重於治療,莫等體衰病磨,為時已晚。
必備之保健食品:

1.常吃『五珍養生紅寶(稀)飯』:紅蘿 蔔(適量,需先下水煮爛)+枸杞(酌 量)+南瓜(偶用蕃薯)+嫩玉米+糙 米(或胚芽米或五穀米)+薏仁(後 兩者耐煮耗火、需先浸泡且需先下水熬 煮),需適量、酌量搭配。

2.以喝元氣茶→『枸杞3錢、紅棗2錢、黃 耆4錢』代替人體每日需要水分:但若屬燥熱體質者,消除紅棗,改用菊花、地骨皮.代替;枸杞補肝明目,滋腎潤 肺,降低血脂;紅棗(含糖份)補中益氣,養血安神;黃耆補氣.養脾;菊 花清肝鎮靜,明目解毒;地骨皮涼血退熱,清肺降火;然感冒時不宜喝。

3 . 葡萄糖胺( 500 mg / 顆) + 軟骨素(400mg/顆):若已有病情時,成分含量符合上述才有效,軟骨素以鯊魚軟骨素比動物(牛、豬)製成軟骨膠功效較優,治療退化性關節炎、骨關節炎、骨刺、兩腿關節酸痛確有實效。

4.南瓜子油(350mg)+蒲公英萃取物(100mg)+蕃茄萃取物(含蕃茄紅素100mg)+葡萄籽油(50mg)+鋸棕櫚果實萃取液(50mg)+蔓越橘萃取(50mg)+杜松籽油(50mg)+葡萄糖酸鋅(30mg)+蕁麻萃取物(100mg)+咸豐草萃取(100mg)+玉米鬚粉(100mg)+大豆卵磷脂(50mg)+小麥胚芽油(200mg)+天然維生素A(9000iu)、D3(450iu)、E(300iu)、鋅(18mg)、硒(75ug)等為主要成分合組製成膠囊、錠劑。攝護腺疾病屬男人的專利,大約45~50歲開始漸有此症狀發生,主因是前列腺會隨年齡肥大增生,前列腺過大會壓迫尿道,造成尿道的狹隘阻塞,產生解尿困難,嚴重者甚至影響腎臟功能的失調,上述保健複方即為治療與預防攝護 腺疾病。

5.天然鈣+添加維生素D3+鋅、鎂、銅成 為複方鈣。

6.卵磷脂、花粉、乳酸菌、高麗參、桑葚、銀杏萃取物:花粉為益氣延年上等補品,有護肝臟、顧腸胃,減緩心臟病、高血壓之功,紓解婦女更年期不適。高麗參可提升免疫力、強化心臟。桑葚能促進食慾、幫助消化、改善 便秘、治療關節炎。銀杏萃取物可預 防高血壓、心臟病,抗憂慮、抗氧化、防癌、清除自由基、改善視力、治療耳 鳴暈眩、失智症、健忘症、改善手腳冰冷。
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