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廠商合作開發

本園區提供優質原料供廠商合作開發,目前主要以滸苔(鮮藻及乾藻)、石蓴(鮮藻及乾藻)及 海木耳(鮮藻)三種藻類原料為主,各項原料特性介紹如下:

滸苔

  • 珍貴低溫藻類,含有豐富的膳食纖維及藻多醣,為可食用及藥用,口感及香氣獨特。
  • 新鮮與乾燥均可食用,如滸苔調味粉、佃煮滸苔醬。

石蓴

  • 又名海菠菜,富含豐富膳食纖維口感及香氣獨特。
  • 新鮮與乾燥均可食用,乾燥可為烘焙食品添加如調味粉。

海木耳

  • 又稱長壽菜,為歐美海洋蔬菜之首,富含豐富的「卡拉膠」藻膠,具降血脂、促進新陳代謝功效。
  • 可涼拌鮮食,口感鮮脆,或食品加工如:飲品果凍。

目前本園區開放國內外廠商共同合作開發深層海水相關應用商品,已推出產品如下:

原料應用 合作廠商 產品
藻類藻粉食品開發 乖乖公司 米的乖乖(滸苔+石蓴藻粉口味)
藻類藻粉食品開發 花蓮遠雄悅來飯店 客房內藻乖乖


歡迎有興趣共同開發產品及採購原料之廠商一同加入行列,相關聯絡資訊請洽本園區廠務課, 聯絡電話03-822-3181分機203或來信洽詢。
電子信箱為anderson@taifer.com.tw

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