文/編輯室 圖/李復盛
烈日高掛，車子駛進嘉義鄉間，遠遠便看見身穿橘衣的台肥員工，手拿交通指揮棒引導動線。他們穿梭在農友間，操著流利的台語，熱情且仔細地講解著台肥積極推動的有機質複合肥料—黑旺。施用過黑旺的硬質玉米結實堅挺、色澤飽滿、根莖肥大，黑旺複合肥料讓農民豐收之餘也兼顧土地永續，無疑是農民與土地最好的朋友。
台灣肥料股份有限公司為推廣黑旺新型複合肥料，於3月舉辦了兩場盛大活動，20日在台南鹽水、27日則在嘉義義竹。董事長康信鴻和總經理黃耀興均親臨現場，深入地方與農民交流，更下田驗收黑旺的施肥成果，展現台肥對黑旺及農民的支持與重視。
其中，3月27日義竹場的活動最為熱烈，當日艷陽高照，台肥在田中央的馬路上搭起了三個大帳篷，向農民分享並推廣黑旺新型複合肥料。現場共有超過500位專業農戶、小地主大佃農和各地農會等共襄盛舉。康董事長和黃總經理親自蒞臨，農委會副主委陳吉仲、農糧署署長陳建斌也到場，大力支持並肯定黑旺，期望能帶動起有機質複合肥料的使用。
製程突破 黑旺孕育結實硬質玉米
台肥從很多年前就開始思考，要如何讓農民的收入變得更好，要如何讓土地變得更健康。他們不斷研究，試圖把有利於作物和土壤的泥炭加入肥料，但早期的技術一直沒有辦法配合。終於在二、三年前有了突破，製成了黑旺新型複合肥料。黑旺新型複合肥料添加了泥炭，經特定製程生產，能減少肥分流失、提升養分吸收效率，進而降低肥料施用量、維護土壤生態環境。
「黑旺的革新在於泥炭的加入。」康信鴻董事長強調，泥炭含有腐植酸，可以讓肥料在土壤內慢慢釋放，減少過度施肥造成的土壤酸化，「原本7天就會釋出所有肥份，現在延長到20天，對土壤有更多的保護。」
該產品更榮獲2016年度台灣化學產業協進會(TCIA)的產品創新獎，是第一個獲獎的肥料產品。
黑旺新型複合肥料在上市前已進行蔬菜、瓜果、糧食稻作等13種以上作物的田間肥效試驗，成效皆非常良好;其中，台南、嘉義地區盛產的「硬質玉米」便是施以「黑旺1號」，也是本次活動的示範作物。
「這兩年來我們做了許多示範實驗，結果發現，玉米產量可以增加4%到10%;其他如稻米、蔬菜或水果，也都能增加收成，估計每公頃可以增加新台幣4,860元」，康董事長與現場農民分享研究結果。好成績還不只於此，使用黑旺肥料還可以減少一次培土作業，每公頃可節省培土費用4,500元，「整體來說黑旺肥料可以讓成本降低、產量增加」，康董事長說。
活動現場更實際走入農田，見證黑旺的施肥成果。康董事長與陳副主委等人也親自下田，和農民一起採收結實豐厚的硬質玉米。農田兩側分別為使用黑旺的硬質玉米，以及未使用的對照組;放眼望去，很容易發現，施用一般肥料的玉米高度參差不齊，另一側黑旺試驗區的玉米則高度整齊。
實際拿出數字更是可觀。黑旺試驗區的玉米，莖粗平均增加0.05公分、穗重量平均增加10.2%，每分地採收量可增加半包至一包。台灣大學植物醫學碩士、台肥營業處農業推廣組專員劉曜德解釋，腐植酸可謂土壤裡最好的精華，可提高土壤中陽離子、磷、硝酸態氮和尿素的有效性，不僅對土壤無害，更可以改良並回復地力。
「使用黑旺後，植物的根部會比較旺，生長出來之果實比較結實、飽滿。」劉曜德補充，黑旺的施用範圍非常廣，稻米、蔬菜和水果等都適用。
在施用黑旺的示範田中，硬質玉米的高度整齊，顯示黑旺能有效保存土壤中的肥力。
在未使用黑旺的對照組中，硬質玉米的高度參差不齊，果實也較瘦小。
義竹場的活動在田中央搭起帳篷，吸引上百名嘉賓、農友們共襄盛舉，氣氛熱絡。
農委會六大措施 揮別化學肥料
而根據農委會資料顯示，台灣化學肥料年施用量為96萬公噸，占整體肥料施用量85%，顯示農民仍以化學肥料為主要施肥習慣。化學肥料雖能快速提供作物養分，但依專家試驗，農民倘能搭配施用有機質肥料來補充農田土壤有機質，可提高肥料利用率。
再者，長期施用大量化學肥料將導致土壤酸化、pH值降低，儘管還是能種出作物，但不夠肥美。陳吉仲副主委表示，政府很重視農業生產，並以農業永續發展為目標，推動新農業方案，希望促進國內有機與友善農業發展，引導農民減施化學肥料。為此，農委會計畫投入新台幣12億元推動六大友善肥料補助措施，更於本年度加碼提高國產有機質複合肥料補助。
「從今年開始，當你使用黑旺肥，農委會絕對全力補助」，陳吉仲副主委和農民約定，凡使用黑旺肥，皆可以享有每公噸500元的運費補助。
台大碩士、台肥營業處劉曜德在台上詳細解說黑旺的成分與效用。
黑旺的施用範圍非常廣，稻米、蔬菜和水果等都適用
農委會陳副主委、台肥康董事長以及黃總經理親臨現場與農民交流，期望能帶動有機質複合肥料的使用
黑旺真特別
肥料就像食物，吃得不正常就會造成營養失衡。化肥跟有機質間的差異，在於化肥裡的 氮、磷、鉀是植物維持生命最重要的養分來源，有機質中則含有植物需要的微量元素，可促 進植物的消化吸收。
黑旺的特別之一，在於速效。黑旺系列的硝磷基(硝酸)屬於氮的一種，是植物吸收效 果最好的元素，因此可以讓作物快速吸收養分。另一項特別之處在於「肥效長」，而這得歸 功「泥炭」的加入。泥炭含有腐植酸， 它就像土壤中的手，可以把抓住養分，再慢慢釋放; 若沒有泥炭，養分很容易就會遭水沖走。因此，在同樣的施肥量下，泥炭將養分抓住，延長 植物「吃飯」的時間，讓作物吸收到更多養分，產量也因而提升。
每包40公斤裝的黑旺系列產品所含腐植酸量，約略等同於一包20公斤裝有機質肥料產品 的腐植酸總量。
照顧農民 價差由台肥和農委會分攤
除了在肥料製程技術有大突破，研發出對作物與土地更好的肥料之外，台肥更在最實質的經濟層面給予農民補助，顯示其和農民站在同一邊的立場，以及對台灣土地的關愛。
陳副主委在活動中被農民問到黑旺系列肥料漲價的爭議時，給予正面回應。「我們決定自106年3月17日起至6月30日止，黑旺上漲之成本，由農委會與台肥公司共同吸收。」換言之，讓農民用原價買到對土地更好的肥料。
「政府很注重土壤健康及作物品質，台肥公司會配合政策去努力」，黃耀興總經理肯定政府的補助政策，並希望農民能在不增加成本下，增加產量及收入，「台肥對台灣這塊土地很有責任，一直想讓它變得更好。」
為台灣土地 開出下一片花季
黑旺的養分讓硬質玉米更結實了，不僅使農民豐收，更能讓土地永續。多年來，台肥「農友牌」肥料協助許多農民將荒野變沃土，堪稱是農民最信賴的好朋友。在時代與科技的雙重挑戰下，為了讓這塊土地與農民共同朝向更健康更有未來的方向前進，台肥沒有故步自封，反而加速研發創新的力度，開創出一個又一個兼具肥效、保護土壤和友善環境的新產品。就如同黑旺的養分，結晶出一粒粒金黃圓潤的硬質玉米，為台灣的土地開出下一片花季。