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目前共有 164資料
農業新發現
夯番薯──瓜瓜園讓日本一起夯
2023-06-30
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日本超市架上,鎂光燈展示著台灣來的地瓜,地瓜打橫剖開的斷面,完美呈現出台灣地瓜澄黃綿密的肉質,迅速吸引當地主婦們的駐足與詢問。
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農業新發現
種出台灣的驕傲── 美濃農會X全台最美超市
2023-06-30
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以為這裡是「無印良品」門市?其實是美濃農會超市,重視友善農業、食安、循環經濟等議題的概念超市,以未來為名、永續為美,結果超市竟美得像網美景點!
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農業新發現
共譜一首哥吉拉協奏曲──枝仔冰城ft.日系飯店
2023-06-30
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被哥吉拉盯著吃冰,是什麼樣的感覺?南台灣冰品餐飲龍頭「枝仔冰城」進駐日本連鎖飯店,飯店中不時有哥吉拉現身!不被哥吉拉搶盡風頭,「枝仔冰城」用多種古早味元素打頭陣,迎來各國旅人的笑容!
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農業新發現
夏夜晚風的微醺之道──荔枝酒
2023-06-30
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在東京街頭的居酒屋酒單內常有「荔枝酒」這項酒品,粉嫩的色澤帶有淡淡荔枝香氣,入口滑順香甜,釀酒原料之一可是台灣的荔枝喔!
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農業新發現
和菓子的揉美哲學in Taiwan
2023-06-30
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她是台灣第一位在日本摘下和菓子大賽特別賞的製菓職人,Emily(吳蕙菁),端出昔日日本貴族專用的高檔和菓子,佐以日式懷石料理,讓大家沈浸在東洋春日饗宴中。
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農業新發現
送出台灣鮮果的裡子與面子── 國際禮盒宅配達人眼鏡伯
2023-06-30
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想把新鮮台灣水果送給海外親友?只要透過網路下單,眼鏡伯與旗下契作的400 座農場,就會負責通過進出口國雙方檢疫,在最短的時間內,把甜滋滋的鮮果送到各國親友的手中。
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農業新發現
見證台灣茶產業的盛世與衰敗-台肥肥料廠
2022-11-08
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台灣茶葉曾經貴重如金子!由於地力不足,茶葉需仰賴化學肥料才能長得好,不過當時台灣自產肥料不多,多半靠進口化肥,並主要用於種植糧食作物稻米,因此,增建本土肥料廠勢在必行
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農業新發現
在友善耕作中慢熟──慢熟咖啡
2022-11-08
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推開「慢熟咖啡」的玻璃大門,在門關上的瞬間,仿若漫遊到原萃的時空,腳下老宅留下的磨石子地、牆面上存放著砌牆的痕跡,而曬乾農作物、木製桌椅與竹編陶藝收藏,則用最純粹的色系裝飾著空間
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農業新發現
讓米其林主廚都心動的養殖烏魚子──竹魚水產
2022-11-08
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位於新竹香山的「竹魚水產」,是台灣唯一位於北部,以一條龍方式進行烏魚養殖、與烏魚子產製的原產地;自父親許順隆於民國七十五年建造魚塭開始,到兒子許志豪於十年前返鄉接下家業
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農業新發現
MEGUの食育食癒時間──菠菜的再生栽培
2022-11-08
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吃剩的蔬菜可以重新種植、種回完整一顆菜?日本正流行這種「再生栽培」,可以「再生」的蔬果種類很多,鳳梨、蘿蔔、花椰菜等等,不過不少果蔬就算在日本栽種成功,礙於氣候不同,在台灣未必能直接複製日本的成功經驗
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