廖本淵夫婦栽種的珍珠芭樂又甜又脆，屢屢獲得獎項。
台肥農業推廣組同仁在講習會上教導農友合理化施肥。文、圖／編輯室
肥料可以美白、長肉、增甜？溪州珍珠芭樂得獎達人廖本淵現身說法，證實真有其事。他的珍珠芭樂一現身，立刻在觀摩會中迷倒眾生。達人說，台肥生產的鎂鈣肥、活力磷寶、硝磷基黑旺系列複肥所栽種的芭樂，大家都讚不絕口。
中部艷陽炙熱，車子駛過過彰化縣溪州鄉溪州公園，採訪同仁搖下車窗，向田邊一位戴著帽子、護頸、袖套，全副武裝的農婦問路，「您知道哪裡有芭樂觀摩會嗎？」「挽芭樂啊？就在頭前轉個彎就到位啦！」果然不到50公尺，台肥的旗幟正迎風飄揚，可見該場活動深受地方農友的關注。
踏出採訪車，臨時搭建的棚架內已坐滿了農友，「105年度彰化縣合理化施肥教育宣導講習會暨芭樂作物田間示範觀摩會」熱鬧開鑼！廖本淵在彰化縣溪州鄉自家農園前，得意地抱著獲獎無數的珍珠芭樂，向50多位農友分享使用台肥產品的成效，以過來人的身份為台肥掛保證。
芭樂達人廖本淵現身說法
芭樂原本是高雄燕巢的名產，但彰化縣農會發現中部的氣候更適宜栽種，便開始輔導農友。溪州農會更積極推廣，多次舉辦芭樂競選大賽，打響溪州珍珠芭樂的名號。芭樂達人廖本淵在全國和地方的比賽中多次獲獎，享有盛譽。「用了台肥肥料產品後，我每年都得獎。」廖本淵被日頭曬到黝黑的臉上，露出可愛的笑容。
雖然都是珍珠芭樂，但是從外型上就可以分辨出燕巢和溪州的不同。「燕巢的比較圓，我們的比較長。」廖本淵立即到果園中摘了一顆芭樂，捧在手掌上細心解說，「要像文旦一樣，底部大大的，腰線逐漸向上縮小，這樣的芭樂才是最好吃的。」
芭樂是一種奇妙的植物，一年四季都在生長，同一棵樹上，有的正在開花，有的卻已經結果，「所以在肥料的使用上，要特別用心。」台肥農業推廣組組長劉財興經驗老到，輔導農友選擇最適合的肥料種類，並掌握精確的用肥時間點，使肥效發揮最大的功能。
「我原先是種苦瓜的，9年前才轉種芭樂。」這兩種作物栽種方式完全不同，但是廖本淵很有研究精神，有信心要把芭樂種好。「還好有台肥來幫忙，讓我的芭樂樹根基打得好。」廖本淵面對農友們，大方分享栽種芭樂的心得。「我先用鎂鈣肥來改良土質，然後用黑旺來加營養。還要定期噴灑磷寶，增加抵抗力。」尤其是颱風過後，一定要用磷寶，它旺新梢的特性，讓被風吹焦的葉片，很快地恢復油綠光亮。
「其實我肥料用得很省。」施肥要恰到好處，不是下得愈重愈好，如果過度施放，土壤很可能會鹽化，對作物品質反而會有傷害。這些年來，台肥農業推廣組的同仁，全省跑透透，秉持企業社會責任，持續推廣合宜施肥的理念。
劉財興還特別設計了一個轉盤對照表，標示如何稀釋即溶複肥和活力營養劑，非常科學化又容易讓農友明瞭。農友只要先確定所要稀釋的倍數，轉到那一格後，就會標示出用多少的水，加入多少肥料，在容器中混合後，即可使用，深獲農友歡迎。
堅持友善耕作理念
「我很少用農藥。」廖本淵認為，只要作物體質好，自然就會健康，根本不必噴農藥。這個觀念十分先進，正是綠色環保追求的目標。台肥多年來，不斷研發友善環境的肥料，所秉持的理念，已完全在廖本淵的行動中實踐。
廖本淵的芭樂園已經栽種9年，一株株的枝幹都十分粗壯結實。「去年只有一棵死掉。」廖本淵驕傲地說。芭樂樹原本是容易有病蟲害的樹種，但是廖本淵長期使用台肥產品改良土質、固本強幹，這些病害現象，都已經降到最低。廖本淵總計栽種了5分多地的芭樂，420棵芭樂樹，整齊排列在兩座果園中，不但高度相當，樹形優美，而且爭先恐後地開花結果。以往印象中總是長得高高的芭樂樹，在廖本淵的巧手下，每一棵樹都向平面發展，高度不超過160公分。「因為這樣容易照顧，也比較不怕強風。」
土壤是活的，如果長期栽種同一種作物，某些營養素可能會耗盡，影響作物生長。但是廖本淵的老欉芭樂，使用了台肥硝磷基黑旺系列複肥後，卻是結果率愈來愈高，品質愈來愈好。以前碩大的芭樂，都容易空心，甜度下降，可是廖本淵的芭樂卻打破這個迷咒，個個又大又甜。「我是有祕方的。」每年的清明前後，要全面翻土，施放台肥的鎂鈣肥，調整土質，然後看降雨量，適時地補充。有了沃土的加持，自然培育出甘甜的果實。
黑旺搭配磷寶，是珍珠芭樂獲獎無數的重要關鍵。 「因為用了黑旺和磷寶，所以外皮愈來愈白，果肉愈來愈厚。」水果又不是黏土，怎麼可能隨意地塑型？但是事實擺在眼前，讓人不得不對台肥肥料產品崇敬又佩服。廖本淵在使用台肥肥料產品後，再加上個人的巧思與技術，竟然可以徹底由內到外，把珍珠芭樂全面改造，實在不可思議。
台肥農業推廣組同仁細心觀察作物生長，給予農友施肥建議。 務農不僅要用心，而且要改變觀念，不能固守成規。因為肥料從配方到使用方式一直在進化，以台肥的產品來說，販售多年的硝磷基複肥普遍已獲得農友的肯定，但是加入泥碳後，效果加倍。不但原來的肥效更持久，還能改善土質，保持土壤鬆軟，提升通水性及通氣性。
驗證了要在市場中長青，與時俱進、自我超越是必要的條件。芭樂是如此，台肥也是如此。唯有建立自我的品牌，營造獨特的風味，才能獲得消費者恆久的信賴。