全日本知名度最低的縣市「鳥取縣」（多數日本人不清楚鳥取縣的確切位置，或是對鳥取縣認知有誤，因此稱鳥取為知名度最低的縣市）卻擁有日本數一數二知名的山岳「大山」，它是「日本百名山」之一，和富士山齊名，人們常言「東の富士山、西の大山」，足見大山之美，這裡有著西日本最大規模的山毛櫸林，到了秋天，山毛櫸轉紅，遍佈整片山林，美不勝收！
豆知識‧「日本百名山」的由來
綜觀日本領土，75%受山岳與森林覆蓋，山的數目超過上萬，之所以能列出前一百大名山完全得力於作家「深田久弥」（1903～1971年）。深田久弥愛山成痴，早年即寫下不少登山隨筆，1964年更出版《日本百名山》一書，考量山的品格、歷史及個性，揀選出100座令人驚豔的山林加以介紹，當中多數名山高度都超過1,500公尺，富有挑戰性。雖然深田久弥承認這份名嶽清單是主觀的，每位山友心中應該都有自己的「百大」名單，不過《日本百名山》還是掀起熱潮，據說這本書也深受現任天皇德仁喜愛。
百名山名單
百大名山之一「大山」
拍吧！日本最古神山紅葉林，保證殺光底片
「大山」高度1,729公尺，若由西邊眺望其山峰，山形呈椎狀，猶如富士山，因此又被稱為「伯耆富士」。大山堪稱日本最古老神山，開山至今超過千年，當（2018）年舉辦開山1,300年紀念典禮時，皇室成員還特別到場參與，可見其歷史重要性絕不亞於富士山。
大山也是紅葉名所，除了楓葉，還有全日本最大規模的山毛櫸林，每年10月下旬～11月上旬逐漸轉為橘紅色，染紅大片山壁，到了11月中下旬，葉子轉為深紅色，若溫度夠低、降雪，則能欣賞到白雪覆蓋紅葉的罕見美景！坊間推薦的賞楓地點為大山南方的「鍵掛峠」以及北麓「大山寺」；日本攝影同好推薦的隱藏版取景點則為大山北邊的「豪円山」，山中的展望台「豪円山のろし台」距公車站不遠（步行約15分鐘），一路上坡道相對平緩，容易到達（詳見表1），由這裡遠望大山，可以看到大山在植被妝點下，呈現綠、黃、橘、紅等豐富色彩，日本人形容這片景緻帶著北歐般風情！
由「豪円山のろし台」眺望日本最古老神山
嗑吧！日本最大漁港盛產松葉蟹，保證吃到撐
爬完大山如果肚子餓了，不用擔心，可以大啖螃蟹！鳥取縣境港市，是日本沿海最大漁港，盛產螃蟹，其松葉蟹和紅楚蟹的產量都是日本第一，因此當地人經常開玩笑表示「鳥取縣」應該改名為「蟹取縣」。
紅楚蟹蟹腳肥滿
松葉蟹堪稱「東瀛海鮮之王」，產量少、出口量更少，物以稀為貴，不過，境港的松葉蟹年漁獲量高達幾百噸，多到鳥取學生以松葉蟹當營養午餐。松葉蟹每年11月到隔年3月是解禁期（可漁獵時期）；至於紅楚蟹，是松葉蟹的近親，外型、大小媲美松葉蟹，只是體型稍顯瘦削，肉質鮮甜程度卻絲毫不輸松葉蟹，價格又比松葉蟹親民。每年9月到隔年6月開放補獵。
鳥取伴手禮──松葉蟹仙貝
下期預告：
造訪鳥取縣應該住哪裡？吃哪家餐廳？行程如何規劃？在下篇當中，將有完整的整理！