前人的經驗傳承固然可貴,但必須要跟著時代改變,才能讓產業持續壯大。台肥營業處實際走入各地田間,傳遞分解稻桿回歸養分的新觀念,一步一步地改變農友長久以來焚燒稻草的習慣。
一年兩次的黃金稻浪結束後,隨之而來的卻是遍地狼煙四起。這些狼煙好似有傳訊功能,點燃的順序由南逐漸向北,田間遺漏的稻穀隨著火焰發出「嗶嗶波波」的砲聲,開出一朵朵最純正的爆「米」花。這個每年兩次的田間盛會,是鄉村小孩的零食小確幸,也是長輩留下來的田間管理經驗與傳承。
然而,隨著時代進步,快速公路已深入台灣各個角落,田間燃燒的稻草形成滿天煙霧,逐漸危及公路行駛車輛安全;環保意識的抬頭,也讓空氣品質逐漸為社會大眾所重視。儘管燃燒稻草是前人的傳統經驗,能夠殺除田間病菌並解決稻草殘留影響後作的問題,但在改善空氣品質的目標下,是時候該讓這項傳統走入回憶。
水稻耕作後,每分地可產生約600公斤的稻稈;依據農業改良場研究報導,這些稻稈含有等同於13公斤硫酸銨、6公斤過磷酸鈣以及10公斤氯化鉀的肥份。因此,傳統農友將這麼大量的稻桿燃燒殆盡,也等於浪費了這些肥份。但由於稻稈分解速度極慢,若不焚燒則會拖延後作耕作時間,對農友來說實為兩難。台肥公司因應解決稻草焚燒問題,與台中農改場合作技術轉移,開發出含稻草分解菌的有機質肥料,可加快田間稻桿分解速度,成為改變燃燒稻草習慣的一種可能。
示範田實際效果 農民有感
太陽升起,印有台肥公司字樣的廂型車出沒在田間道路,同仁在長桌擺上產品DM,架設起示範成果的講解海報與擴音器,農友也陸續從四方聚集而來。雖然沒有華麗舞台,也沒有精緻點心,但對於要改變長久以來燃燒稻草的習慣,建立分解稻桿回歸養分於田的觀念,實際在田間示範並展現效果,能夠給農友最直接的感受,是最佳的宣傳模式,也是農業推廣組各項推廣活動中最貼近農友的途徑之一。
在今年年初,農業推廣組聯合各地營業所與農會,於苗栗頭屋、台中龍井、彰化竹 塘、彰化二水及雲林斗南等多個地點,進行「生技10號有機質肥料」與「生技12號有機質肥料」的田間示範觀摩會。示範田的規劃與執行,從推廣組與營業所地區主任協同農會主辦進行施撒示範開始,每分地施撒2包含稻草分解菌有機質肥料,再由農友配合控管田間水位並維持浸水2週。在這期間,農業推廣組會進行田間採樣調查並整理試驗結果,再由農會主辦通知轄區農友示範地點與時間。每場成功的示範觀摩會都是由各方人員通力合作才能完美達成,大家目標一致,就是希望農友建立以分解代替焚燒的觀念,邁向降低空氣汙染、增加土壤地力的目標。田間遺漏的稻穀隨著火焰開出一朵朵最純正的爆「米」花,是以前小孩田間的零食小確幸。
案例1→斗南示範觀摩會
有鑑於燃燒稻草產生的煙霧對高速公路行車安全危害極高,本場次即尋找78號快速公路兩旁的水稻田進行示範。示範田分為「生技10號」施用區、「生技12號」施用區以及不施用區,觀摩會期間可立即於田區採樣說明分解效果,現場農友大多表示肯定。另外,針對農友最關心的肥料販售價格,以「生技12號」為例,其定價為150元,政府補助每分地首包100元;若以示範田區使用量2包計算,每分地僅需花費200元購買含稻草分解菌有機質肥料,多數農友皆能接受此價位並嘗試看看。
農業推廣組與斗南農會於示範區施撒台肥生技12號,以加速稻草分解。
示範田區旁,農業推廣組現場講解稻草分解效果,農友專心聽講,發問踴躍。
案例2→林內示範觀摩會
在林內示範田區的試驗期間,村莊內許多路過的農友,都會好奇停下摩托車詢問了解,這也是舉辦田間觀摩會的另類宣傳效果吧!觀摩會當天雖未提供座椅,農友索性排坐在田埂上,聚精會神地聆聽說明,顯現出鄉村隨興可愛的人情。講解過程中,農業推廣組同仁亦親自走下田區,實際抓取三種不同處理樣本,讓農友用手感受不同的分解程度——使用含稻草分解菌有機質肥料的稻稈較軟爛,顯示「生技12號」與「生技10號」可加速稻草分解。
推廣人員至示範田區採樣分解稻稈,讓農友可仔細觀察分解效果。
案例3→頭屋示範觀摩會
頭屋示範觀摩會田區旁為頭屋地方活動中心,因此本場活動先在室內簡報稻草分解菌示範成果,再引導與會農友前往田區實地觀摩。頭屋農會更結合當地家政班媽媽,在活動期間準備客家米粉等料理,讓農友在了解稻稈分解用的過程中享用美食。而在觀摩會期間,農友除了詢問價格與效果問題外,亦有人表示認同停止燃燒稻草、改善空氣品質的理念——這正是觀摩會的舉辦目標,一點一滴地改變農友的傳統觀念與習慣。
生技12號與生技10號含稻草分解菌有機質肥料,加速稻草分解,較未使用的處理軟爛。
觀念進步與改善
舉辦田間示範觀摩會的目的,就是希望透過最直接的實際驗證,讓農友了解,除了焚燒稻草,還有使用稻草分解菌有機質肥料的新選擇,在減緩空汙的同時增加土壤肥份與有機質含量。在這幾場觀摩會中,不難發現部分農友相當關注人工缺乏問題,因為「生技12號」與「生技10號」為粉片狀,使用人工施撒方式相當耗費人力,而這也是台肥公司可以改善的地方。未來,台肥公司將以推出粒狀的稻草分解菌有機質肥料為目標,方便農友使用背負式施肥機施用,解決人力不足的問題,友善土地,也照顧農友。