數據顯示，平均每6位亞洲人中，就有1位罹患過關節炎，可見關節炎不容小覷。台灣以退化性關節炎擁有最高的發病率，而罹患此疾病的病患又多半是中老年人——大家不免會好奇:是否每個人超過了一定年齡，關節炎就有可能找上門?有什麼預防和治療的好方法呢?
老化是退化性關節炎的一大成因，但不是唯一成因，肥胖、生活作息不佳、外傷、運動傷害等現象亦會有關聯。以現今的醫療科技來說，雖然尚未出現百分之百讓關節炎痊癒的技術或藥物，但已有大量的醫學文獻證明，只要用對方法，配合良好的運動及配方，可以大幅減緩關節炎的發病率，甚至能形成極佳的防護網。
緩解關節炎 從了解關節開始
在台灣，有個常見的「亂鈣」謬誤:「一旦關節有病變，就得靠大量補充鈣質 來改善。」聲張這套理論的人卻忘了，關節跟骨骼是完全不一樣的結構。事實上，人體內關節的整體運作，與鈣的關聯性相當低，真正參與運作最多的物質，其實是富含礦物質的水分，其次是膠原蛋白與蛋白多醣⋯⋯等各種蛋白質。細觀關節構造，可以發現關節其實是2塊或多塊骨骼間的節點(joint)，而一個節點裡也就是關節囊中，就包含了滑膜、滑液和關節軟骨。
滑膜可製造滑液，並存積於關節囊中。滑液能有效吸收衝擊，進而降低關節摩擦力，若少了滑液，關節無法自在地活動。此外，滑液也如同關節中的過濾器，能引導營養物質流進軟骨，並阻隔各種有害物質，而蛋白質和玻尿酸，正是組成滑液的重要角色。
至於關節軟骨，則相當於是關節裡的平滑表面，它同樣具有降低關節摩擦力的功能，同時能轉移關節的負重，而關節軟骨的主要成分，即是膠原蛋白和水分;一旦軟骨有所磨損，就會產生發炎反應──通稱的退化性關節炎。關節軟骨的修復極為困難，因此關節保養策略主要仍是以減緩發炎的不適為主，例如:甲基硫醯基甲烷 (Methylsulfonylmethane，MSM)、玻尿酸 (雞冠來源或微生物發酵來源)、非變性第II型膠原蛋白、植物來源的抗發炎成分(諸如薑s黃素、檞皮素、原花青素)等成分，都常見於關節保健產品中。
肌耐力+深層海水+健康飲食=關節保健超防線
保健食品之外，良好而規律的運動習慣，也能預防退化性關節炎;以「增強肌耐力」為主的各種運動，預防效果更是顯著。慢跑、深蹲訓練(Squat)等運動，都是鍛鍊腳步肌耐力的好方式，而近期廣為熱門的「棒式運動」，更是增加肌力的好方法。若上述運動皆不擅長者，可以試試由奧運田徑贏家艾米爾‧扎托貝克(Emil Zatopek)自創的「間歇健走」(Interval Walking)，它是一項結合快走與慢走的健走模式，對於大腿肌力的提升，效果不輸給傳統肌耐力訓練。
在2007年，日本研究顯示，海洋深層水亦是緩解關節炎的一大功臣。實驗先誘發大鼠足爪水腫發炎後，再給大鼠連續服用海洋深層水42天，隨著海洋深層水食用的濃度增加(鎂從10mg/L增為200mg/L)，水腫的程度也就越低。研究更進一步顯示，如果將消炎藥搭配海洋深層水(200mg/L的鎂)服用，治療關節炎的效果會比單純使用消炎藥來得好。
值得一提的是，海洋深層水不僅能對退化性關節炎發揮良效，對於痛風性關節炎一樣大有益處。正如普遍所知，痛風是尿酸過高的結果，人體尿酸一旦偏高，就容易產生「尿酸鹽結晶」;累積多了，便會在關節處形成「痛風石」，進而引發發炎疼痛。海洋深層水巧妙地反向操作，用本身含有的鹼性元素，例如:鈣、鈉、鎂等，能促進尿酸的溶解，進而使尿酸更利於排出體外。
為什麼海洋深層水那麼神奇?關鍵就在於它所富含的錳、硫和硼等元素──這些微 量元素都是人體關節最需要的礦物質來源。
慢跑可以鍛鍊肌耐力，預防退化性關節炎。
換句話說，它們能讓關節所需的營養隨時保持在充足狀態，並使關節的運作更為順暢。更神奇的是，海洋深層水不僅限於飲用，將下肢於深層海水中踩踏，可以透過「經皮吸收」的方式補充礦物質，且水溫12∼15°C的海洋深層水還能促進血液循環，舒緩筋骨不適。
而在簡單的生活步調上，還可以用一個更為簡單的方式來預防退化性關節炎──多攝取新鮮的高纖蔬果，原因其實很簡單，因為它們含有關節所需的礦物質。總結來說，對於預防退化性關節炎，想要遠離手術與長期用藥，現在就開始養成運動好習慣與保持微量元素的攝取，即是最自然、最簡潔有力的關節保健方式。
捍衛關節3元素 | 元素 | 效用 |
| 硼 B | - 有利於骨骼與關節的健康。
- 滑液中的重要元素之一,趟量 的攝取能預防多種關節炎。
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| 硫 S | - 有助於關節韌帶健康。
- 為構成人體結權的指甲、頭 髪、締結組織等重要元素。
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| 錳 Mn | - 參與骨膠原、骨骼組織、軟骨結構的形成。
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