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農業新發現
和菓子的揉美哲學in Taiwan
2023-06-30
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她是台灣第一位在日本摘下和菓子大賽特別賞的製菓職人,Emily(吳蕙菁),端出昔日日本貴族專用的高檔和菓子,佐以日式懷石料理,讓大家沈浸在東洋春日饗宴中。
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農業新發現
夏夜晚風的微醺之道──荔枝酒
2023-06-30
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在東京街頭的居酒屋酒單內常有「荔枝酒」這項酒品,粉嫩的色澤帶有淡淡荔枝香氣,入口滑順香甜,釀酒原料之一可是台灣的荔枝喔!
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農業新發現
在友善耕作中慢熟──慢熟咖啡
2022-11-08
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推開「慢熟咖啡」的玻璃大門,在門關上的瞬間,仿若漫遊到原萃的時空,腳下老宅留下的磨石子地、牆面上存放著砌牆的痕跡,而曬乾農作物、木製桌椅與竹編陶藝收藏,則用最純粹的色系裝飾著空間
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