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目前共有 6資料

生活花絮

熱炒店、啤酒杯、敬酒聲──吉田社長最愛的台灣味！

2023-06-30

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「關於變化，我們需要的不是觀察，而是接觸。」吉田皓一將這句話放在自己新書《吉田社長的台日經營學》的扉頁，為多年往來台日兩地之間的親身經歷做一個小結，也為台日在疫情後的未來寫下展望。

農業新發現

MEGUの食育食癒時間──菠菜的再生栽培

2022-11-08

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吃剩的蔬菜可以重新種植、種回完整一顆菜？日本正流行這種「再生栽培」，可以「再生」的蔬果種類很多，鳳梨、蘿蔔、花椰菜等等，不過不少果蔬就算在日本栽種成功，礙於氣候不同，在台灣未必能直接複製日本的成功經驗

農業新發現

全素的大阪燒？！靈魂食材「櫛瓜」就這樣種

2022-05-24

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蔬食界知名的情侶檔YouTuber「找蔬食Traveggo」，改良傳統大阪燒的做法，擺攤創立品牌「小洋燒」，做出純素者也可吃的蔬菜煎餅。在小洋燒中使用的美味櫛瓜是怎麼種出來的呢？

生活花絮

匠心打造台式美味關係──英國主廚Amy

2021-06-08

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她是知名英式餐廳主廚Amy 冉庭恩，另一個身分是台灣媳婦，為愛來台定居十餘年，儼然已是台灣通，近幾年當起YouTuber 介紹台灣，更憑著一支滷肉飯教學影片，點閱率突破50 萬！

生活花絮

Beyond Fame 吃出新高度──美食水水千千

2020-11-17

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影片中與私底下一樣親切有禮的千千，看似個性大喇喇、傻大姐的模樣，但其實很有定見，對自己的未來已有縝密想法，就連自創品牌定位及產品設計都規劃得相當完善，並且親力親為，不難看出她強烈的事業心。

生活花絮

Old-time Flavor 那些年，我們一起追的古早味

2020-11-17

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現代飲食愈趨精緻，創意、異國風、米其林星級料理，都曾掀起排隊熱潮，但無可取代且永遠不退燒的，是記憶中的那個滋味，無論山珍海味如何高級，還是復古懷舊的台灣古早味最能觸動人心。

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