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農業新發現
從深海到餐桌 養殖業文化
2018-11-09
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四面環海的台灣,一年四季都有豐收漁獲可食用,而養殖業,可謂幕後重要推手。養殖業不僅是從生產到消費的一連串密切關係,更包括了「人群活動」和「地理條件」的緊密結合;它是產業與技術,也是人類生活的累積。
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