延續「永續農業」的核心,瓜瓜園企業副總經理邱裕翔、中都農業生產合作社的馬聿安博士、綠景農園宋明枝場長,以及亞而特科技公司總經理王素英,共同拉開了友善農業論壇的序幕,為學子們分享寶貴的農產經驗與創新的農業經營思維。
同為成大優秀校友的邱副總和王總經理,分別提出了相異而互補的概念,點出農業的跨領域結合。邱副總說,跨領域產生的種種新技術,未必要是尖端高科技,「結合的目的不在於取代舊有的耕耘方式,而是教會老一輩務農者所不知。」王總經理則以自身公司的經歷為例,深入非洲的她,透過巧思,讓單純的三輪車搭配不同別致的箱型設備後,成了當地農 業的重要助手——這證明了農業與各種創意 或專業結合後,可以創造更多商機,更可以改變整個大環境。
邱副總更在現場拋出了問題:「同一條地瓜,分別出現在路邊攤、超商、或東京 奧運的廣告中,你們看到的感受是否會相同?」就是這般「對食物的想像」,邱副總讓大家了解到:單純一種食物,能有多大價值,是可以被創造的。
宋場長則以自身農園為例,點出農地扮演著多重角色的可能。他所經營的綠景複合有機農園,既能生產,也能提供教學和農產體驗,讓訪客有回歸大自然之感。他更指出,農友若能持續保持「活到老、學到老」 的精神,並整合三級產業的概念,將會是營造永續農業的方針。
馬博士也不約而同提到,今天的食物, 已不再只是商品,更可以是一種自成一脈飲食文化;他認為,透過契作、透過團隊整合的概念,並讓各年齡層的農友團結,以「幸福感」和「永續發展」為農業目標,就能將農業的飲食文化成熟茁壯。他相當感動台肥基金會促成這次的農業論壇,「不是發 獎學金而已,是真的有心栽培學生。」更期望在座學子能實質地投入農業生產,而非浪漫的小確幸,「新的business model是有機會產生的。」
這場跨世代與跨領域的交流,為農業、 為基金會留下了新篇章。台肥基金會10年來的耕耘與推廣,透過專家的分享、青年菁英的展現,直接又間接地證明,農業已不再是夕陽產業,而是希望無限的「曙光產業」。