採訪編輯／張以潔、吉天行 攝影／徐榕志 諮詢／陳彥宇
一整天的忙碌後，累到不想出門採買蔬果嗎？那就在家自己種吧！只要一方小小陽台，加上一點巧思和耐心，就能收成顆顆飽滿的果實和欣喜！
城市生活中，能享有一片綠意實屬不易；近年來吹起一股家庭園藝風，除了蒔花弄草、妝點家園，也越來越多人喜歡種植瓜果類植栽，只要用對方法和工具，不僅可輕鬆上手，品嚐自己種的瓜果，健康之餘，更別有一番風味。其中，胡瓜就是初學者的入門款植栽。
市面上常聽到的大黃瓜和小黃瓜，其實同樣都是胡瓜（Cucumis sativus），只是採收時間有所異同。小黃瓜是花後10 天、果實最嫩時採下；而大黃瓜實是果實較為成熟的小黃瓜。
見根知著 瓜苗心呵護
「栽種胡瓜，選瓜苗很重要。」學園藝出身、本身在家也擁有小小菜園的台肥營業處陳彥宇說，瓜苗健康程度和高度成反比，「最好的狀態是只有1片本葉加上2片子葉。」他表示，子葉以下那節不會長葉子，因此越短越好，代表生長環境的陽光充裕，但若子葉以下有異常纖細的情況，則是細菌感染，植株死得快，傳染力也很強。
至於根系的健康與否，從瓜苗外觀就可判斷。健康的根是嫩白色，有細纖毛，若呈褐色則代表已經老化。另外，若根球形狀不完整、土壤表面有根露出，或可在子葉以下發現白色凸起的小根（不定根），皆代表根系生長環境不良，原因可能是水分管理不佳，或是穴格大小不合適。由於瓜類的根再生性較差，過小的穴格容易使根部老化，因此陳彥宇建議穴盤格數選小於72格者。
磷肥沃土 光與水的奏鳴曲
若想為瓜果提供更營養、優質的環境，可將小黃瓜移入大盆後，1個月施肥1匙富含磷肥的「黑旺特43號」，促進根系生長；另外也可從苗期開始施用「活力3號生技營養劑」，加水稀釋200倍，於澆水時一起搭配使用，成效更好。
小黃瓜需放在陽光充足的地方，每天澆水，夏季則需早晚澆水2次。若發現葉片軟軟的，就是缺水的訊號。然而瓜類怕濕，澆水時也要避免缺水的「假象」，例如夏天中午時，葉片表面的水分蒸散速度快，根部吸水不及，葉子乍看像缺水；但其實此時不需急著澆水，待下午葉片恢復即可。一般而言，種子種下去45天後便可採收，但如今氣候變化大，可能影響開花，所以採收時間以雌花開花後7∼15天計算最準。
使用植物及參考成本
穴盤（1個25∼30元）、家庭園藝種子（1包20元）、瓜苗（1株20∼40元）、培養土（20公升150元）、網片（1片185元）、花盆（1個80∼150元）、黑旺特43號園藝專用（1包100元）、活力3號生技營養劑（1瓶350元）
Step 1 播種
小黃瓜的種子外型細長，播種不可直立插在土上，因為少了土壤的緩衝，根部雖然衝得很快，但種子殼無法脫落；播種力求種子平放，亦可隨意撒種，再把歪斜的種子調成平的。
Step 2 拌肥料
一般來說，播種後1星期即會發芽，待它生長到適當大小時，便可著手移盆。移盆前，可先將土拌1匙的「黑旺特43號」，促進根系生長。
Step 3 填土+置架
將拌完肥料的土填至花盆中，約6 ∼ 7分滿，並擺上網片。由於小黃瓜的主根比較深，建議選擇長型盆器較為合適。
Step 4 移盆
小黃瓜因根系旺盛，因此以一盆一株為限，否則根系容易纏在一起。直接購買瓜苗的人，則從此步驟開始，將苗從軟盆拿出時，雙手擠壓盆底，施力處的土和盆間會出現空隙，再慢慢轉一圈，直到所有土都脫離盆，便可將苗輕鬆取出。
Step 5 覆土
先輕壓新盆的盆緣，因為此處的土最鬆軟，但也不要太大力，會把土壓死，大約是能敲下鍵盤的力道。之後將土填平，以看不到原植栽的根為原則。
Step 6 攀藤
攀藤的關鍵是「人順藤」，而非「藤順人」。若植栽的生長方向剛好反向網片，就算藤的長度夠長，也不可硬把藤拉過來，因為瓜類的藤很脆弱，硬拉有可能拉斷，因此須轉動盆子，讓藤順著網片生長。
Tips1： 直著夾！
以長尾夾順著植栽向上生長的方向，夾在網片的垂直格線，只要固定住，藤蔓過一陣子就會自己抓住，屆時便可撤掉夾子。瓜類不建議使用束帶固定，因為要撤掉時會很費工夫。
Tips2： 動手彎！
藤最末端的鬚鬚若是直的，可用手幫它彎一下，再纏繞至網片上。需要注意的是，一定要讓它貼著東西，如此才能幫助藤蔓順利攀附。