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目前共有 51資料

農業新發現

翻轉與傳承瓜類蔬果與烏魚子

2018-11-09

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深耕產業，從來不是傳統觀念的專利；連弘期與許志豪，即是兩位跳脫傳統而耕耘有成的返鄉青年。一位務農、一位務漁，不同的是他們接觸的領域與創造的碩果；同樣的是他們融合創意與新知，為在地農業畫下的亮點新貌。

農業新發現

從深海到餐桌養殖業文化

2018-11-09

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四面環海的台灣，一年四季都有豐收漁獲可食用，而養殖業，可謂幕後重要推手。養殖業不僅是從生產到消費的一連串密切關係，更包括了「人群活動」和「地理條件」的緊密結合；它是產業與技術，也是人類生活的累積。

農業新發現

鰻魚養殖經驗與新知的淬鍊

2018-10-11

9501

一小碗動輒數百元的鰻魚飯，對許多人來說是難得奢侈的幸福美味。高昂的售價，顯示了一條鰻魚養成的得來不易，不僅得回溯到養殖戶的辛勤，更要從3,000公里外的遠洋深海說起。

農業新發現

農業與服務業巧妙結合二代傳承風城金烏聲名鵲起

2018-04-01

4550

飽滿的赭紅色，整齊的條狀切片，夾一片烏魚子放入口中，只覺大海滋味綻開齒間。來自新竹風城的烏魚子傳奇，以父親傳統經驗為基底，兒子的嶄新知識與行銷創意為輔，譜出連副總統也讚嘆的地方特色。

農業新發現

用菌，未來養殖業的入行門票文蛤養殖與大海鬥智

2018-01-01

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海面上水平如鏡，看不見底下蘊藏的萬般波瀾; 就好比熟睡的獅子，每一次驚醒，都是措手不及的發狂傾瀉。與海洋共生，也與海洋為敵，養殖漁業的挑戰決不在話下。

集團報導

2017亞太區農業技術展覽臺灣農業創新實力國際綻放

2018-01-01

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破傳統製程的有機質複合肥料、無人機引航的智慧農業趨勢、漁業4.0時代的來臨，這些產業的新興脈動，都已悄然翻轉農業。亞太農業展首度在台灣舉行，匯聚農漁畜各界好手，迸發台灣農業的創新花火。

農業新發現

慢食慢魚的永續經營讓下一代也吃得到新鮮的魚！

2017-10-01

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魚、小管、牡蠣、螃蟹……一盤盤新鮮海產端上桌，實在教人難以抗拒。但你可知道，這些海鮮都從哪裡來？發起於義大利的「慢魚運動」，提醒我們要更關心海洋文化，對吃進肚腹裡的海鮮更加尊重、同理與感恩。

農業新發現

蔡蘇麗華首創午仔魚產銷履歷成就鮮美午仔魚良心養殖

2017-10-01

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午仔魚頭小、肉多、刺少，不僅很好料理，冷凍後肉質依舊軟嫩，可謂都會女性的新寵兒。在美味的背後，午仔魚在養殖難度上其實是大魔王等級，集結了所有難養的條件。

集團報導

2017台灣生物科技大展「展」現台肥精神　友善農業走入群眾

2017-10-01

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台肥以「友善農業．綠色創新」為主題參加「2017台灣生物科技大展」，從攤位設計、產品陳設到促銷活動，處處可見同仁用心巧思。本次展出以肥料小包裝、有機蔬果和深層水養殖水產最為吸睛

農業新發現

拒絕無知消費魚從哪裡來？慢魚慢食珍視海洋

2017-07-01

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「慢魚運動強調的購買海鮮，應以什麼為優先選項？」這是國立海洋生物博物館科學教育組主辦的「借問魚從哪裡來」活動。

資料筆數【51】頁數【2/6】