台肥有機示範農場終於在2017年4月份取得有機驗證證書！歷時2年多的耕作，研發處同仁們一起絞盡腦汁揮灑汗水，更煞費勞力耕耘土地，只為了達到兩個目標。
首要目標便是，營造出完全模擬農民實行的有機栽培場所，用來進行本公司有機肥料等有機適用資材的試驗，並提供更精準的施肥推薦模式，以及開發有機肥料等資材或改善其品質。
不僅如此，有機示範農場的成立，也是為綠色永續經營跨出了第一步，支持友善大地保護環境的理念，而這也是同仁們的第二個目標。別看這小小一步，在過程中可 是舉步維艱。驗證過程中準備的資料及作業程序，雖然複雜繁瑣，但現在回想起來卻是最簡單的開端啊！
文、圖／研究發展處 吳鴻均
台肥有機示範農場有機農產品驗證證書。有機肥料試驗的最終結果，就是要建立優化的施肥模式。單純看肥效並不是件容易的事，必須控制很多變因，讓農作物正常地生長至採收，如此才能試驗出最佳施肥方法。過程中不能使用任何化學肥料及農藥，且要達到農民的收成量，這樣的試驗對於有機肥料推廣才有說服力。而這也正是取得有機驗證證書的難處，以下將簡單介紹這些問題的解決之道，讓大家瞭解構築有機農場需具備哪些技術。
挑戰1：地力不足
「土壤太貧脊」是首當其衝的課題。這是一個很好的考驗，土壤與肥料兩者相輔相成，好的土壤可以提高有機質肥料的肥效，好的有機質肥料則可以改良土壤，一個優質的有機肥產品不就是為此而誕生的嗎？
迎刃而解：施用有機質肥料 豐富土壤生態系
台肥公司的有機適用肥料資材系列商品。研發團隊對此當然有信心，因為我們所生產的有機質肥料，都是由嚴謹篩選過的原料製作而成 的，例如腐熟的菇類栽培木屑、豆粕類、啤酒粕等。所以為了豐富土壤內生態系且恢復地力，在這2年內大量施用粉狀有機質肥料，甚至是製作有機肥的原料及累進式的施用粒狀有機質肥料，才逐漸地提升土壤供給作物所需養分的能力，並增加土壤團粒化結構改善積水問題。
施用苗栗廠有機肥工場試車的農友牌生技11號有機質肥料改良土壤
挑戰2：蟲蟲危機
肥沃土壤並改善當中的生物多樣性後，隨之而來的挑戰便是病蟲害及雜草防治。蟲害防治自古就是農業生產很重要的一環，因為害蟲除了會以啃食、刺吸、蛀食的方式，破壞農作物的根、莖、葉、花、果實並造成傷口外，甚至也是一些病害的媒介，讓細菌、真菌、病毒等從傷口感染農作物導致歉收。而雜草則是蟲害及病害的溫床，更會與農作物競爭養分。問題如此環環相扣，該如何一一擊破，這的確讓我們傷透了腦筋。
迎刃而解：抑制病原菌 提高作物抗病性
覆蓋銀黑色塑膠布防雜草。防蟲首先得防草！在不能使用除草劑的情況下，「雜草除不盡，春風吹又生」的問題在耕作後慢慢浮現。除了先用物理方式大面積覆蓋銀黑色塑膠布或雜草抑制蓆外，還得配合每週例行性人工除草，方可控制其蔓延，這在有機農場整體操作上是相當耗費人力的。不過制定每週區塊除草後，問題便隨之縮小了。但倘若碰上雨天無法除草，又得重新壓制，好在後來有機農場又注入新血，才舒緩此窘境。之後再考慮移植矮性或地被植物來抑制大型雜草減少病蟲害躲藏面積，也可進一步節省人力成本。
地被植物馬蹄金抑制大型雜草。在無法施用化學農藥的情況下，「蟲害難避免」、「病害無藥醫」絕對是現行有機農業上的一道高牆。雖然我們有溫室及網室可以降低危害程度，但也備感棘手。此時就得仰賴研發處同仁們發揮專業及經驗，一方面除了防治病蟲害問題及完善有機農場運作外，另一方面也在栽培過程中觀察與記錄，並與農政單位技術交流，希望發現具利基型有機農業適用的資材，使公司產品更加多元。
與藥毒所合作試驗防治資材，評估是否為可開發之利基型商品。我們在耕作過程中常施用益菌，例如「農友牌活力磷寶」，它可以保持土壤內菌相平衡以抑制壞菌，並促進作物根系生長；植株的根系若生長良好就會強健，抗病害能力自然隨之提升，所以「抑制病原菌」及「提高作物抗性」是防治病害的兩大方向。而蟲害除了黃條葉蚤和薊馬外，毛毛蟲類可提前定期噴施蘇力菌、矽藻素、印楝油及設置引誘性費洛蒙、黏蟲板等進行防治。
挑戰3：天公不作美
田間試驗豐收的有機高麗菜。正所謂天時地利人和，儘管努力做到後兩者，一句「天公不作美」就道盡了全世界有機農業的無奈！除非搭建設施，否則風雨無情，還常常延宕栽培計畫及噴藥防治措施，造成作物落花落果。有鑒於此，我們有計畫地盡量避開梅雨季及颱風季，但仍無法躲過寒流及溫度遽降的變化，造成延後開花或生長緩慢，導致農作物減產甚至無任何收成。
辛苦協助試驗操作的現場同仁。看完這段心路歷程，您是否為我們捏了把冷汗呢？
不用擔心！所有的困難都被我們一一克服，最後化為一張有機農產品驗證證書，台肥有機質肥料系列產品品質不證自明。我們目前試圖減少化肥對農地帶來的衝擊，為賴以維生的這塊土地做良性發展。在此，也向正在現場揮灑汗水的同仁們致上最高的敬意！