文．圖／研發處邱仕彰
養殖池水質與底質淨化資材（水質處理劑），除了微生物資材外，常使用的還有矽藻土、沸石粉、石灰、腐植酸以及本公司常推薦使用的鎂鈣肥。為維持漁獲產量穩定與減少病害，熟悉這些水質處理資材的特性是重要關鍵。台肥研發處特別將多年實地走訪經驗，整理成淺顯易懂的文字，讓養殖同業能從中有所獲益。
要正確使用養池淨化資材，首先要了解資材作用機制。這些機制又可分為生物性、物理性以及化學性，三種性質簡述如下文。
三種性質資材 效用各不同
微生物：成效慢效期長
以微生物進行相關作用，這類資材不易掌握其成效且作用效果較慢，但持續性佳，功能較多。在養殖過程中，又必須依賴微生物才能發揮特定功能。例如，台肥公司的「活力漁寶1號」、養殖用「活力3號」，都是利用微生物的菌數、拮抗、溶磷等作用，達到分解底泥的效果。
物理性：成效最快
速度最快，例如沸石粉、矽藻土，都是利用表面多孔性顆粒，吸附水中物質。或是利用多種官能基產生的螯合反應如腐植酸，進而達到淨化水質的功效。
化學性：調整酸鹼度
如「鎂鈣肥」、石灰。「鎂鈣肥」是微鹼性資材，可改變酸性底泥之酸鹼值，進而改善水中微生物相以及底泥黑土。在曬池時使用石灰，亦可作為改良及活化土壤之用。
石灰（左）與活性碳（右），分別有清理底泥與吸附有毒氣體功能。
資材功效逐項解說
研發處水產生技組同仁前往各養殖場觀察時，發現大部分養殖戶經常面臨無法掌握資材特性及使用效果、缺乏正確判斷狀況發生的原因等問題，實際上只要能暸解每種資材中「最重要的功用」，就能輕鬆解決養殖問題。以下，我們介紹養殖同業經常使用的資材狀況及說明重要功效：
沸石粉：吸附懸浮顆粒
沸石粉由沸石礦中精製而得，沸石粉末裡面有很多孔隙，這使得表面積增加，可吸附水中懸浮顆粒。因此，使用後水會變得更為透明、清澈。
如何評價沸石粉的功效？可將沸石粉加入水中攪拌，測試懸浮粒子的吸附能力。因沸石粉會吸附銨離子，可透過檢測水中銨離子的濃度變化，檢視沸石粉是否發揮功效。
此外，採購沸石粉時，應特別注意是否出現不明雜質及過多的重金屬成分。
矽藻土：吸附水中懸浮物
矽藻土是由矽藻土礦精製而來，古代矽藻死亡之後，沈積矽藻的外殼可吸附水中懸浮物，所以使用後水質狀況也會與使用過沸石粉後一樣，透明度增加。
矽藻土在顯微鏡下觀察，是由粒粒分明的矽藻細胞壁組成，如摻有其他雜質則清楚易見。使用顯微鏡檢視目前市售產品，發現大多數的矽藻土形態呈現圓形狀，但也有少數是針狀。
吸附與沈澱示意圖。沸石粉與矽藻土二種資材，除了讓水質變得較為清澈，另有可使藥物發揮最大效果的功能。本人時常聽到室外養殖池業者抱怨「用藥後，寄生蟲還是殺不完，真的有一種野火燒不盡，春風吹又生的感覺。」相對地，室內養殖場業者對於寄生蟲擁有較好的控制力，主要是因為室外養殖池水中懸浮物太多，使用的藥物被有機物吸附，導致藥物失效；而室內養殖池水質較為清澈，不易發生此種問題。因此，室外養殖池如發生因懸浮物過多導致難以完全殺死寄生蟲之情形，建議在治療前施用此類吸附性資材，先行清除水中懸浮物，才能讓藥物發揮最大效果。
另外，此類吸附性資材，因吸附後重量增加，與水中懸浮的有機物一起沉澱至池底，成為池底污染源。因此，在使用吸附資材後，須設法清除污物，並使用活菌處理底土，否則將落入另一個惡性循環。
石灰類資材：用於曬池改善土壤
石灰類資材如熟石灰、生石灰、蚵殼粉等，都是由鈣離子所生成的鹼性物質，於曬池時施用可改善土壤。建議使用方式是將其倒在池邊，讓雨沖進池裡，以控制水中酸鹼值。在無法換水的地方，建議直接潑灑石灰，控制藻類數量。值得注意的是，池裡面有魚蝦時，不建議使用石灰類資材。
「鎂鈣肥」：去除黑土
簡單來說，「鎂鈣肥」是含鎂的石灰石，鹼度僅有石灰的一半，又稱苦土石灰，最大的功效就是可直接使用正在養殖魚蝦的養殖池中去除黑土。
池底的黑土與疾病、「泛池」及細菌感染等具有絕對關係。雖可使用光合菌分解黑土中硫化氫等有毒物質，但不易掌握效果，甚至影響水的清澈度。最佳解決方案就是定期使用「鎂鈣肥」，可有效減少池底底泥酸性，抑制害菌生長，並大為降低發生「泛池」或「地氣」機率。
因此，在養殖過程中使用「活力漁寶1號」及養殖用「活力3號」搭配「鎂鈣肥」，可謂如虎添翼的最佳組合。
活性碳：吸附有毒氣體
在生活中常用到的活性碳口罩、工作面罩甚至當兵時的防毒面具濾毒罐，都具有吸附有毒氣體或是毒性物質之功能。
活性碳原料來源如煤炭、椰子殼等，型態可分為粒狀和粉劑，活性碳利用多孔性物質來吸附有害物質，俗稱為「黑藥粉仔」。同屬吸附性物質，究竟有何不同？本人舉個實例說明，104年12月時接到岡山虱目魚養殖戶蔡先生來電表示，養殖池發生「地氣」（底泥產生有毒氣體）現象，虱目魚、蝦類紛紛死亡且浮頭，發生嚴重「泛池」現象，使用沸石粉、養殖用「活力3號」、「活力漁寶1號」等水質控制資材仍然無效，由於該地無法換水，不知應如何處理。
基於過去對於「地氣」的資料收集與研究，本人建議使用活性碳救急。蔡先生於使用一天後，即回電告知「泛池」狀況已獲得控制，據推測應該是活性碳完整地發揮吸附有毒氣體之功能，才能如此神速改善「泛池」現象。後來陸續請教許多具有豐富經驗的養殖前輩，他們也都贊同「黑藥粉仔」對「地氣」是有改善效果的。
另外，活性碳兼具藥物治療的特別功效，如養殖池產生中毒現象時，趕緊潑灑活性碳，可發揮吸附效用，或是養殖池附近有人噴灑農藥，漂進池子裡時，亦可拿來緊急解毒。
活性碳算是一種救急用品，建議平時多準備幾包放在倉庫，以備不時之需。
水質淨化資材主要功效與應用情形說明表
| 品名 |
主要功效 |
應用情形 |
| 沸石粉 |
1. 吸附有機顆粒，改善水質
2. 提高寄生蟲等藥物治療效果 |
1. 水質混濁，有機物過多時使用
2. 寄生蟲藥物治療前使用 |
| 矽藻土 |
| 生、熟石灰 |
1. 曬池時，可改善底泥
2. 調整底泥酸鹼值
3. 抑制生長過於旺盛之藻類 |
1. 發生空池曬池現象
2. 藻類生長過於旺盛時
3. 適迎下雨，需調整酸鹼值時
注意：池內有魚蝦時，不適合直接使用 |
| 鎂鈣肥 |
1. 改善黑土
2. 提高活菌效果 |
1. 發現池底產生黑土時
2. 池中有魚蝦時，可直接使用 |
| 活性碳（緊急狀況使用） |
1. 吸附地氣（底泥有毒氣體）
2. 減少治療藥物毒性傷害
3. 吸附有機顆粒 |
1. 地氣發生時
2. 使用沸石粉仍無效時
3. 發生急性中毒，需以藥物治療時
4. 附近有人噴灑農藥時 |
給養殖同業於水質管理四大建議
邱仕彰組長示範施用鎂鈣肥。1.使用資材前，先確認目前的水質與底質的問題所在：在改善水質混濁、提高寄生蟲治療效果及解決底泥黑土等問題前，先確定所要處理的問題。
2.選用品質穩定的資材：選擇質量穩定且有信用的資材供應商，以避免買到劣質品，造成更大損失。
3.建立現場簡易的品管方法：.可使用一平匙的沸石粉，加入池水中攪拌，用杓杯舀起以檢視池水澄清度是否改善，或是測試銨離子濃度是否改變等簡易品管方式。
4.採用全面性的整合方案：在使用吸附型資材，水質變得清澈後，千萬別以為已經處理完所有問題，殊不知水中懸浮性有機物可能已沉入底部，排不出去又傷害表層的細菌層，此時，建議再使用改善底質的相關資材將其排出，否則，不久之後遭覆蓋的劣化底泥，將再度發生重複污染問題，而使養殖戶困擾不已。
清楚暸解問題所在，選擇良好資材，進行全面的改善流程，將可全面解決所有問題，並免除後續的處理人物力及成本負擔。
下一期我們將介紹使用方法更加複雜的腐植酸。在此祝養殖夥伴養殖豐收，遠離寄生蟲、細菌感染危害，晚上好好睡、年年出好魚，人人吃健康。