程梓豪巡視農場，仔細觀察作物的生長狀況。
商場與農場，看似兩極的領域在程梓豪眼中並不存在界線。從成衣業副理到溫室農場主人，他回到家鄉西螺，耕種時思考聚集經濟，在行銷上主打團體戰，活用商業頭腦開創務實商機。
文／張以潔 圖／林宜賢
採訪程梓豪時腦筋要動得很快，因為他總會用商業頭腦拋出數學問題，你得跟上他的邏輯，才能知道這些數字的來龍去脈。
炎夏的午後陣雨湍急而劇烈，車子駛進雲林西螺，穿梭在工廠巷弄，一棟溫室矗立其間。隨興地打著赤腳在田間走動，看到長歪的小黃瓜不自覺伸手觸碰，想一探究竟，程梓豪有著農民的粗獷瀟灑，又帶有讀書人的研究精神。
「你不要看新聞說農民年賺200萬好像很多，你要看他有幾棟溫室，搭一棟溫室要100萬，如果沒有土地，租田的成本還要再算進去。」談起農業，程梓豪一點也不浪漫，滿口的數字道出農業現實，卻也隱含商機。
小黃瓜包裝上有產銷履歷認證，販售到家樂福等通路。看準西螺蔬菜的聚集經濟
2008年，程梓豪放棄台北的成衣業副理職位，返回雲林照顧母親，並在農藥經銷商擔任業務。跑遍雲林縣大小鄉鎮拜訪客戶，他發現沿海一帶的人口老化與土地荒廢十分嚴重，令他心念一動，思考務農的可能。
「其實農業這一行也是有賺錢的機會。」台北大學企管系出身的他分析，「如果1分地賺3仟塊，1甲地有10分，那你就有3萬塊；如果20甲的話就60萬，那是不是比上班族好？這還只是一季，一年兩季就有100多萬。」他還補充，一般上班族的薪水是固定的，農業如果遇到颱風或梅雨季還能收成，1分地至少就能賺入10幾萬，而且一般農民手上不可能只有1分地。
理論說得漂亮不如實際操作，程梓豪在2013年利用家中土地搭建溫網室，栽種小黃瓜和牛番茄。作物的選擇背後可是一番學問，小黃瓜的經濟效益高，成長期僅需3個月，一年甚至可以有4次採收；牛番茄則是用來輪作，因為小黃瓜冬天的成長期較長，所以便搭配種植牛番茄。
精打細算的還不止於此，「種菜要看區域性。」程梓豪觀察，西螺高速公路以西、台十九線以東，南至虎尾溪，這一帶是全台蔬菜重地；而西螺附近就有一個果菜市場，運送成本便減少許多，「以企業來說就是聚集經濟。」他舉例，彰化二水一帶雖然閒置土地多，但最近的果菜市場落在員林，算起來不敷成本；台南、嘉義則使用灌溉水，發展蔬菜類較為不易，因此多種植水稻。
農緯產銷班黃謙、楊素琴夫妻是程梓豪的朋友兼合作夥伴。
行銷團體戰走出專屬市場
從商場跨進農場，程梓豪除了在農藥經銷商習得用藥知識，在肥料方面則延續父母務農的經驗，選擇老字號的台肥。程梓豪更曾和台肥配合硝磷基黑旺系列複肥的田間試驗，「台肥是老字號，品質一直都很穩定。」他和台肥員工的互動有如朋友，總可以得到用肥相關的好建議，「就像吃藥一樣，我可能只吃維他命，可是我再詢問醫生，他會告訴我要吃其他藥或是蔬菜。」
程梓豪也到農民學院上課，結識志同道合的朋友，彼此互相交流。「老一輩的會說要勘步（留一手），留一手當然有它的好處，但就像師父在教功夫，到最後失傳了怎麼辦？」
程梓豪認為農業有其利基，「你畢竟還是要吃飯，所以一定有它的市場，最基層的如果沒有人來做，到最後誰要來做？」但他發現，市場是固定的，當每個農民的耕作面積和產量逐漸增加，勢必瓜分利潤，拉低市場價格；但如果自己有專屬的市場和通路，價格就是固定的，不容易受到波動。
因此程梓豪和「農緯」產銷班合作，由產銷班規劃控管，和通路接下訂單後，將作物分配給不同農友栽種。產銷班每個月也會進行一次的農場巡視，相互參觀彼此的農場，針對問題研究討論。
「現在要打團體戰，一個訂單下來，每個月大約2∼3噸，一個人根本沒辦法接。」程梓豪說，單打獨鬥的商業模式已經不存在了，農民是生產者，又要找市場、兼顧行銷，實在是分身乏術，還是需要類似產銷班的角色去做整合。
程梓豪最近新婚，溫室裡的工作在太太的陪伴下不孤寂。認真耕耘開創務實商機
從栽種作物到市場行銷，程梓豪走出自己的商機，但他笑說，「我們做農的會不會賺錢，其實要看祂（老天）。」每年的梅雨和颱風災損便是最大困難，搭一棟溫室棚1分地動輒就要100萬，政府雖然有補助一半，但也絕非小數目，常有農民遇到災害便血本無歸，「搭建溫室的貸款還沒還完，現在是不是又要再貸款一次？」
面對天公不作美的挑戰，程梓豪的應對之道便是認真栽種。「土地一定要做好控管，價格低你還是要種。」他說，很多農民會因為菜價低廉而拉長生長和播種的時間，原本間隔3天就種下去，現在改為2個禮拜，作物的收成便會出現短缺；但沒有人能預測災害的時間和嚴重性，只要依照平常的栽種規劃，每一季持續有作物收成，如果梅雨或颱風來臨，剛好作物已經長大且沒有受到損傷，便可以賣到「天價」。
農緯產銷班老闆娘楊素琴和程梓豪是有機專班同學，從朋友變成合作夥伴，她眼中的程梓豪是對品質要求嚴苛的農友，「儘管會影響收成，他還是堅持採收期不用藥。」不僅如此，程梓豪也深知產銷班的辛苦，願意配合栽種計畫並和產銷班共同進退，楊素琴不禁笑說，「我做這一行10年了，從來沒有遇過一個農友還會還我錢，說我給他的太多了。」她建議程梓豪可以找一項最主力的商品，以求穩定收入，再找一個副產品搭配，「因為不同作物的專業和管理是很不一樣的。」
從小家中務農的程梓豪壓根兒沒想過會走上這一行，「小時候覺得農業很辛苦，能不要做就不要做。」繞了一圈，又回到農業，也回到家鄉西螺。將商管知識融入務農，程梓豪說溫室就是他的公司，從商機分析到團體戰，農業在他手下經營得有聲有色。最近新婚的他，也因為老婆的加入讓田裡的工作不再孤寂。問他從事農業最開心的事，程梓豪笑說，「當然是賺錢的時候。」太過實際的答案又有何妨，畢竟農業就是創業，而程梓豪，正在起飛。