肥沃台灣2020年10月

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電子報刊物

肥沃台灣2020年10月

集團報導

發行者的話(vol.07)

2020-11-17

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米其林名廚高登（Gordon Ramsay）曾形容比薩如果太難吃，在義大利可是會被逮捕的。廚師當然不可能因為食物不美味而鋃鐺入獄，但是這句話點出了義大利人對於傳統美食比薩的堅持。

生活花絮

日本營養午餐的歷史

2020-11-17

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日本營養午餐發展超過了120 年，從一開始的和食到近年來逐漸國際化，但是仍不忘本，堅守「在地化」元素，盡可能使用本地食材，讓孩童從小就感受在地料理的魅力。

生活花絮

Old-time Flavor 那些年，我們一起追的古早味

2020-11-17

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現代飲食愈趨精緻，創意、異國風、米其林星級料理，都曾掀起排隊熱潮，但無可取代且永遠不退燒的，是記憶中的那個滋味，無論山珍海味如何高級，還是復古懷舊的台灣古早味最能觸動人心。

農業新發現

拌麵醬料包重要配角── 三星蔥

2020-11-17

4623

「水哦｜千拌麵」詮釋了樸實美好的台灣味，其中的醬料包「三星爆炒蔥醬」，使用了宜蘭著名的三星蔥，質地細緻、蔥味十足，是不少餐廳指定使用的優質食材，

生活花絮

Beyond Fame 吃出新高度──美食水水千千

2020-11-17

5554

影片中與私底下一樣親切有禮的千千，看似個性大喇喇、傻大姐的模樣，但其實很有定見，對自己的未來已有縝密想法，就連自創品牌定位及產品設計都規劃得相當完善，並且親力親為，不難看出她強烈的事業心。

農業新發現

Bottle the Vineyard 勇敢追夢威石東

2020-11-17

5323

以「黑中灰黑后葡萄粉紅氣泡酒」打響名號的台灣酒莊「Weightstone 威石東」，除了獲得國際肯定，也讓葡萄酒愛好者於享用台灣在地美食的同時，有了另一個絕佳的餐酒配搭（Mariage）的選擇。

農業新發現

肥料對了顏色就美了! 金旺複肥助葡萄增添寶石般色彩

2020-11-17

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唐朝詩人王翰的「葡萄美酒月光杯，欲飲琵琶馬上催」為世人朗朗上口的詩句，原來華人圈很早以前就有飲用葡萄酒的習慣...

農業新發現

鐵道迷必訪！日本唯一葡萄園與車站共構

2020-11-17

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一手摘採葡萄、一口啜飲葡萄酒、一眼望著電車緩緩進站，此情此景對鐵道迷來說再愜意不過了！多種享受一次滿足，地點就在日本葡萄酒鄉長野縣鹽尻市。

農業新發現

航太等級大數據分析提升美國葡萄酒鄉灌溉效能

2020-11-17

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您能想像把航太等級的大數據分析技術運用在農業上嗎？美國葡萄酒業者就和太空總署NASA等單位合作，利用大地衛星（Landsat）數據來觀測、分析葡萄園土壤含水量

農業新發現

Enchanted Forest in the City 大隱於市的魔法森林──千畦種籽館

2020-11-17

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在台南市區裡，有一處魔法森林，裡頭隱身著一幢魔法小屋，這裡是500 多種種籽的家，方寸不大的小森林裡同時孕育了200 多種植物。

資料筆數【17】頁數【1/2】

編輯團隊

發行所台灣肥料股份有限公司
發行人  黃耀興
總編輯  鍾舜華
副總編輯  張舜芬
主編  吉天行
編輯  肥沃台灣編輯委員會
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