您喜歡捏捏貓咪的肉球或動物的小手手嗎？
多數貓咪或動物是不會讓您得逞的，那麼何不摸摸多肉植物的「手掌」？
近幾年栽培多肉植物極為風行，仔細觀察會發現這些小可愛造型千變萬化，
有的像極了幼貓的爪子或是小熊的手掌。
今天就帶大家初步認識多肉植物的世界吧！
TEXT／曾柏瑄 PHOTO／曾柏瑄、Shutterstock VISUAL／Sally Shih
什麼是多肉植物呢？多肉植物固名思義就是具有肥大肉質的根、莖或葉，原生地大多生長於高山平原或沙漠及岩縫當中，因氣候環境乾燥，所以植株膨大部位可貯藏大量的水分以度過惡劣的環境，多肉植物主要有景天科、龍舌蘭科、大戟科、番杏科、百合科等，仙人掌也可算多肉植物的一種，但因其種類龐大，常常另外獨立出來，稱為「仙人掌與多肉植物」。
市面上常見的多肉大多屬於景天科，也是入門者的最愛，植株型態包含有美豔的蓮花型到可愛的手掌型，例如熊掌或貓爪，還有肥嫩肥嫩的手指型，型態百變，都是入門者必備品項。
好肥嫩多肉！ 熊童子來襲
肥嫩的熊童子，又稱「熊掌」，是名副其實的「多肉」植物，葉片為肉質且表面布滿絨毛，葉緣呈鋸齒狀如同紅色爪子，整體就像熊掌般，可愛討喜！目前市面上熊童子葉色有分常見的綠熊（一般品種）；黃熊，綠色的葉片中段像刷上黃色帶狀，但因顏色基因不穩定的關係，很容易變回純綠色；白熊則是帶有乳白色的斑紋，因為顏色稀少價格也相對較高，照顧上難度也比一般綠色熊掌高。
好陽光！ 番杏科多肉狀如石柱
番杏科常見的種類有生石花屬（石頭玉屬）、肉錐花屬及帝玉屬，原生地為非洲南部的岩床或石礫當中，生長環境通常十分惡劣，喜歡乾燥涼爽和陽光充足的環境，台灣於春秋冬季節為生長季，夏季則適合擺放在可遮雨的陽台或窗台，減少澆水頻率，或完全斷水。切記，夏季環境過於悶熱，肉質部分容易組織壞死，而至死亡。
石頭玉
好晶瑩剔透！ 百合科多肉就愛涼爽
百合科常見分為三屬，Haworthia包括了玉露、十二之卷、壽及萬象等。Gasteria常見的為臥牛，再來就是大家耳熟能詳的Aloe蘆薈屬，百合科植物喜愛涼爽，台灣夏季時進入休眠*，栽培環境需半遮蔭及減少澆水，一般生長期間可一周澆一次水，最重要的還是要放置於通風的環境！
姬玉露
玉露
*休眠
是多肉植物對抗惡劣環境的自我保護措施，台灣夏季潮濕悶熱，對於喜冷
涼乾燥的多肉品種是一大考驗，所以這時植株會停止生長，並減少水分吸
收，且肉質部分可能呈現萎縮的現象，等撐過炎熱的夏日後，便又會恢復
正常的生長，但如果撐不過就只能忍痛說掰掰！
好好養！天門冬科龍舌蘭不能喝⋯⋯
天門冬科龍舌蘭屬相較其他多肉植物是非常容易種植，不用特別照顧，也不太會生病，介質要求沒有景天科、番杏科及百合科植物來得嚴格，夏季為生長期，喜歡陽光，一般可地植或盆栽種植，大多數的品種可以長得十分高大，如果是初學者，可以選擇下列較小型的品種，王妃雷神、姬笹之雪等，或者以限盆種植的方式，抑制龍舌蘭生長過大。
夏季大作戰！多肉，你不能死啊
一般人認為多肉植物好種又不用特別照顧，但在台灣夏季潮濕悶熱及秋老虎的猛烈考驗下，原生於乾燥缺水環境的多肉植物們非死即傷。該如何渡過這惡劣的夏秋，除了選對栽培介質、多肉品種外，選擇合適的環境放置也可以降低多肉們的死傷，安全渡過夏秋！
栽培於戶外的肉友們，面對夏季烈日可使用遮陰網，或將植株放置於陽台及窗邊，降低曬傷的機會，且植株非常忌諱雨後高溫、悶熱不通風的環境，會使多肉產生果凍葉*，進而導致植株死亡，一般多肉植物本身具有膨大儲水的部位，所以對於水分要求相對低，基本上澆水習慣要維持乾透後再澆透，是最安全的澆水方式，建議可由盆邊緣澆水，可減少葉片上積水而造成的水傷喔！
大多數多肉植物原生於溫暖的乾燥地區，著生的環境多為沙礫岩縫中，所以在種質多肉，要考慮介質的透水性及透氣性，減少過於保水的介質材料，因為介質過於潮濕很容易造成爛根，而且在台灣夏季高溫多雨，更要注意介質的排水性，所以一般可直接使用市售的多肉介質(全顆粒)，內含黑白火山岩、赤玉土、蛇木屑、河砂及木炭等，皆是良好的介質材質。
植物跟人一樣也需要補充養分，尤其多肉植物常使用顆粒介質種植，因介質顆粒較大，難以保留植物所需的養分，所以定期補充氮、磷、鉀是很重要的！但市面上肥料百百種，到底該如何選擇？
台肥公司針對家庭園藝，推出黑旺特43號小包裝肥料，內含氮、磷、鉀比例為15-15-15，可供給植株均衡的養分，一般3吋盆大小的植株，每個月只需添加3～5粒肥料(用量尚需視植株大小而定，宜先少量施用)，且黑旺特43號中添加了含腐植酸的泥炭，可提升植物對養分的吸收，並且維持介質中的肥力，不僅如此，泥炭也可增加顆粒介質透性及水分移動，有利於植株根系生長，植株有更健壯的根系，有利於降低多肉植物染病死亡的機率及抵抗酷熱悶濕的環境。
看了以上的多肉植物介紹，有沒有稍微的了解呢？不過多肉植物有成千上萬種，這次只是介紹入門款中冰山一小角，如果有興趣，不妨到各地花市走走，說不定可以找到自己喜歡的多肉植物。
*果凍葉
植物葉片因組織壞死，呈現透明狀又稱化水，當植物出現此現象，葉片輕輕碰觸就容易掉落，嚴重時導致植株死亡。