位於台南的社會企業「幸福良食」，堅持用友善環境的無毒農法種植雜糧作物。
所種出的產銷履歷黑豆茶飲，成為王品等企業採購的迎賓禮；
更透過產學合作，廣邀黑翅鳶等野生猛禽鳥類，主動來巡田抓老鼠。
TEXT／劉安倫 PHOTO／幸福良食 VISUAL／Sally Shih
堅持友善無毒種植 田區成保育動物們的自助吧
企業創辦人兼田間管理人劉震鋐，平均每2～3年會將管理的田區土壤抽樣送檢，分析出所含有機質與肥份比例，以「缺什麼才補什麼」的原則作合理性施肥；精準控管田間成本的同時，也可避免過度施肥造成土壤鹽化、以及過多氮肥所排放的氧化亞氮（N2O）所造成的溫室氣體。
施肥則選擇台肥的黑旺特字號有機肥，運用該系列有機肥料當中生物碳的天然孔隙，吸附水分與EM菌（Effective Microorganisms，有效微生物群），幫助土壤補充自然界所需要的多種有益菌，改善供水不穩定的「看天田」土壤根系環境。
如此堅持友善環境的種植方式將近15年，讓田區微生物豐富，吸引不少野生動物前來覓食，其中更不乏老鼠、蛇類棲息於此，就連愛吃嫩芽的保育類動物環頸雉，也是田間常見的嬌客。
打造鷹兒專屬休息區 猛禽佇足時間激增268倍
儘管劉震鋐多年來總秉持著「牠們吃剩的才是我們的」，但專為其打理品牌業務的妻子吳詩涵，卻試圖更進一步，從中找到了讓動物、作物、人類與環境共好的品牌策略。
夫妻倆拜訪當地社區大學的賞鳥老師，並回望自己專心照顧作物、卻順便照顧到環境的友善耕作經驗，非常認同老師所提醒的「在不損及農友利益的前提下，（人類）其實不要特地作太多什麼，就是最好的（動物）友善保育。」
於是，在這樣的減法思維下，吳詩涵找上了屏東科技大學野生動物保育研究所的鳥類生態研究室。
這才驚喜地發現，原來自家位於溪谷旁的空曠田區，是猛禽類所喜愛的覓食環境；而幸福良食長期友善環境的耕作方式，也正好可以避免猛禽鳥類因食物鏈關係，捕食到過多體內含有滅鼠藥的老鼠，進而間接導致死亡。
黑翅鳶
而他們要作的，只需在寬闊的田間搭建起約7～9公尺高的棲架，讓黑翅鳶、領角鴞等鳥類有個落腳的地方。根據屏科大的實測數據，能讓猛禽停留在田區的時間從每小時2.9秒，提升到13分鐘，佇足時間激增了268倍！以最低人為介入的方式，創造田區友善野生動物的覓食環境，並降低鼠害農損。
伯勞鳥
邀金控高層來種田 幸福良食以田野鳥趣倡ESG
有了來自學界的專業指點後，吳詩涵更將腦筋動到有心關注ESG指標（環境、社會、與管理永續投資）與社會企業責任（CSR）的企業體，透過品牌參與台大國發會所舉辦的地方創生競賽的媒合機會，勇敢向企業提案，創造共好的正向循環。
於是，今年3月，中華開發金控公司帶領數十位高階經理，前往幸福良食的田間，不僅實際下田體驗種植農事，更在屏科大研究員的協助下，立下設有自動相機監測功能的棲架；而自動相機所拍攝到的猛禽動態，也將在第一時間回傳給屏科大野保所，為後續的學術研究作出貢獻。
裝有相機的棲架
吳詩涵並特別補充，此次企業參與田間體驗的收成，也將捐贈給與當地的弱勢團體，用友善環境種出的優質農產品，回饋給社會最需要的人，讓企業參與的動能發揮出更多重的影響力。